Exista
ape si ape… si chiar daca utilizam acelasi termen generic pentru a o
denumi, ea nu este niciodata aceeasi. Originea, gradul de puritate si
compozitia ei ii determina gustul si clasificarea stiintifica legala.
Apa de la robinet:
este apa purificata si tratata chimic inainte de a ajunge in fiecare
casa printr-o retea de conducte. Calitatea sursei din care este preluata
si metodele de purificare dure ii reduc mult din calitatile naturale
specifice iar parcursul ei pana la consumator prin sistemul de conducte
ii altereaza semnificativ puritatea.
Tratamentul
preferat de purificare a apei de la robinet implica utilizarea clorului
pentru indepartarea bacteriilor si a altor paraziti din apa potabila.
Dar atunci cand clorul reactioneaza cu compusi organici din apa se
produce trihalometan care pot cauza cancer. In schimb, cryptosporidium,
un parazit microscopic ce poate cauza probleme de sanatate serioase sau
chiar moartea, este rezistent la clor.
Apa de izvor:
atunci cand izvoraste dintr-o zona curata, in care mediul subteran nu
este impurificat, este suficient filtrata pentru a o face potabila dar
este sensibila la modificari de clima si poluare la suprafata. In
special pentru apele de ses sau de deal, perioadele ploioase sau
dimpotriva, secetoase, afecteaza in mare masura continutul de minerale
si microorganisme, uneori apa pierzandu-si potabilitatea.
Apa minerala naturala:
apa minerala naturala provine dintr-o sursa ce a fost supusa unor teste
de calitate stricte, prevazute prin lege. Spre deosebire de simpla apa
de izvor, o apa minerala de calitate este obtinuta prin foraje la mare
adancime care ii asigura stabilitatea, temperatura si continutul de
saruri minerale constante, indiferent de conditiile climaterice de la
suprafata.
Mai
mult, daca apa minerala este extrasa dintr-o zona declarata rezervatie
naturala, straturile minerale subterane ce ii asigura filtrarea vor fi
mentinute in cea mai buna stare, asigurand o protectie eficienta
impotriva oricarei contaminari microbiologice.
Apa
minerala naturala este practic apa pura, netratata, cu exceptia
eliminarii elementelor instabile si adaugarea de dioxid de carbon
natural. Ea ajunge la consumator intacta, cu toate calitatile sale
naturale. Adaosul de dioxid de carbon natural extras din acelasi spatiu
natural ca si apa ii asigura inca o data integritatea. Pentru prepararea
laptelui pentru bebelusi multi pediatri recomanda apa minerala microbiologic pura.
Apa carbogazoasa:
obtinuta adesea chiar “de la robinet” sau din surse echivalente,
re-purificata prin metode industriale si adaugandu-i-se dioxid de carbon
industrial, apa carbogazoasa este practic o apa lipsita de noblete ce
si-a pierdut intreaga bogatie si “viata” intrinseca. Ea este o simpla
apa gazoasa, mai bine prificata decat ce de robinet.
Apa purificata / distilata:
este o apa obisnuita, purificata prin metode dure, inclusiv distilare,
ce elimina orice continut de minerale si microorganisme, lasand apa in
starea ei chimic pura: H2O.
Apa
este constituentul de baza al organismelor vii, intre 50 si 90% din
greutatea acestora fiind apa. Aproape orice proces din interiorul
corpului fiintelor vii are nevoie de apa pentru a se desfasura. Corpul
uman are mai mare nevoie de apa decat de orice alta substanta nutritiva,
o hidratare corecta mentinand nu numai tineretea si elasticitatea
organismului ci si desfasurarea corecta a proceselor de digestie si
purificare prin transpiratie si excretie.
Cu
toate acestea, majoritatea oamenilor sunt intr-o continua stare de
deshidratare, nestiind ca simpla senzatie de “gura uscata” nu este o
atentionare delicata din partea organismului ci un adevarat strigat al
acestuia.
Specialistii in nutritie considera
un consum zilnic de 2 litri de apa ca fiind absolut necesar pentru
majoritatea oamenilor. Cea mai buna modalitate de a asigura necesitatile
de apa ale organismului este pur si simplu de a bea apa. Sucurile
naturale din fructe, laptele, bauturile fara cofeina, fructele si
legumele, sunt si ele surse valoroase de apa. Bauturile alcoolice si
cele ce contin cofeina, chiar daca sunt in mare masura apa, contin
diuretice ce determina ca in final organismul sa piarda mai multa apa
decat asimileaza.
Majoritatea
oamenilor nu beau suficienta apa. Pe langa obisnuita senzatie de sete,
cateva semne clasice a lipsei unei hidratari adecvate sunt:
|
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu